El jengibre es el rizoma de la planta tropical perenne Zingiber officinale, originaria del sur de Asia. Esta milenaria raíz ha sido utilizada en China desde hace más de dos mil años. Increíble, ¿verdad?
Su sabor se caracteriza por tener un toque fresco y picante. Además, sus usos son muy variados, muchos son los que disfrutan del jengibre tanto en la cocina como en sus infusiones.