Mango

Magnifera índica / Anacardiaceae

Descripción

Es una fruta con un alto contenido en glúcidos. Se conoce también como “melocotón de los trópicos” por su anaranjado color y agradable sabor. Además, posee un extraordinario aroma, color y textura que resulta ideal para consumir solo, en macedonias, sorbetes, tartas, mermeladas, así como en jugos o infusiones.

Recomendaciones

El mango destaca por el conjunto de nutrientes y sustancias antioxidantes.

Contraindicaciones

Algunas personas sensibles al mango pueden sufrir alergias.

Acciones farmacológicas

Se conoce que el mango ayuda al buen funcionamiento del aparato digestivo y aporta grandes beneficios para la piel.

Modo de empleo

Uno de los consumos más habituales es en jugos o zumos y crudo, aunque del fruto del mango también se puede infusionar para conseguir dar un sabor dulce y tropical a infusiones.

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