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Tipos de té
Té blanco
El té blanco es uno de los más apreciados que existen. No exclusivamente por su delicado sabor sino también por sus tradiciones. Durante siglos fue el té reservado al emperador y sus visitas.
Té verde
El té verde ha supuesto una revolución en la salud natural de muchas personas, aunque no todas sus propiedades están contrastadas científicamente. Tradicionalmente, se ha distinguido por sus beneficios antioxidantes y su efecto diurético, además de su agradable sabor y aroma. Este tipo de té se cultiva y consume en China desde hace más de 5.000 años. Antiguamente, se consideraba un producto exclusivo y únicamente era consumido por la nobleza china. Los monjes budistas contribuyeron a su difusión y consumo.
Té azul
El té azul, también conocido con el nombre de té oolong, es uno de los tés más distinguidos que existen en la actualidad. Su fama se debe en parte a que tiene un sabor similar al té negro, pero conservando las propiedades del té verde. Fino, aromático, de sabor agradable está a mitad de camino entre un té rojo y uno verde, ya que tiene un proceso de semifermentación que es el que termina de establecer sus valiosas propiedades. Si a veces recibe el nombre de té azul es únicamente por sus brotes que a veces tienen ciertos tintes similares azulados.
Té negro
Esta variedad de té pasa por varias fases antes de salir al mercado: el marchitamiento, el enrollado, fermentación y finalmente se seca para poder salir a la venta.
Té rojo
El té rojo o Pu-Erh es una de las bebidas más extendidas del mundo. Procedente de la China, tradicionalmente, este tipo de infusión aporta numerosos beneficios para nuestra salud. Para conseguir esta variedad de té, se fermenta el té durante un tiempo en barricas. En Oriente se ha usado tradicionalmente para prevenir enfermedades y mantener una buena salud.
Rooibos
El rooibos se ha hecho bastante popular en el mundo entero debido a sus buenas propiedades. Además, no contiene cafeína. En realidad, es una infusión que proviene de un arbusto de origen sudafricano (Aspalathus linearis).
